不是所有蔬菜都控糖
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2026年5月国际期刊《糖尿病护理》发表研究指出，并非所有蔬菜都能预防2型糖尿病。研究涉及近20万人、随访34年，发现谷物纤维与水果纤维控糖效果突出，而淀粉类蔬菜（如土豆、红薯等）摄入量最高的人群，糖尿病风险反而升高11%。
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